以前在南方的时候，无论是公司会议，商务会谈还是朋友聚会，都喜欢喝茶。
你到一个地方，室内陈设也许非常简陋，可往往那套茶具却是非常考究的，古色古香的根雕茶台，烧水的壶，泡茶的罐，饮茶的杯，或紫砂或白瓷，足足有那么十几件来。现在的茶台一般都带有电热功能，可以直接从水桶取水，更加的方便。
他们一般喜欢的是功夫茶，如铁观音之类，冲出汤色红润的一杯来，对我来说，恰恰可以一口饮尽。刚开始我还不太习惯，但不多久就喜欢上那种醇厚的味道来。
据说功夫茶非常讲究，要对茶道进行研究，估计足足可以写出一部专著来。可是大多数情况下，都是豪饮畅聊，并不去装腔作势讲究那么多礼仪与规矩了。
饮茶这种生活方式之养成，大抵和他们乐观的生活态度有关，可以称作“忙里偷闲，苦中作乐”，在奔波忙碌之余、在这不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。
喝茶也营造了一种非常值得称道的社交场景。 围着茶桌，再陌生的人也没了距离感，再悬殊的身份也显得平等亲近了，话匣子也就由此打开，促膝而谈，往往一聚就是几个小时，直到深夜。
茶叶也有生津润喉，提神醒脑的功效。你滔滔不绝的讲上几个小时，也不会觉得口干舌燥，思维枯竭，往往随着饮多几杯而谈兴愈浓。人们因此敞开心扉，调动智慧，进行着知识的交换，经验的交流，与情感的传递。一帮人坐在一起，从企业经营到天文地理，无所不谈，一点点思想相互激荡，一个个创意由此诞生，一单单生意由此达成。每次茶会，总能有所收获。
离开南方后，这种情形便少见了。别处的人们似乎不太注重这些沟通场景的营造，谈生意往往是在中规中矩的会议室，朋友之间的交流更多是吃饭喝酒吧。我甚至觉得，由此一点可以显示出南方人真正的务实与坦诚来。
